Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

4 porce

Suroviny

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (volitelně) na ozdobení

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 10.4 g

Kalorie 2102 kJ / 502 kcal

Tuk 44.65 g

Vláknina 3.25 g

Sacharidy 17.75 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eska 12 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Šťavnaté ovoce z papiloty

20 min

Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans

30 min

Koktejl z kokosové vody, manga a zázvoru

5 min

Zapékané těstoviny s plody moře a bešamelem (bez laktózy)

1 godz. 10 min

Rizoto s chřestem a mangoldem

45 min

Paštika s tuňákem a lososem

12 godz. 10 min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50 min

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

20 min

Citrónové kuře s chřestem

40 min

Bramborový salát s lososem a avokádem

1 godz. 10 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 godz. 20 min

Kuřecí stehenní řízky v satay omáčce

35 min