Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

5.0 13 hodnocení
Příprava 20min
Celkový 1hod. 10min
2 porce

Suroviny

  • vody
    500 gramů
  • soli plus podle chuti
    2 ½ čajové lžičky
  • květáku fialového, na růžičky
    600 gramů
  • pstruhů
    500 gramů
  • bílého pepře, mletého
    1 - 2 špetky
  • oleje nejlépe koprového nebo ořechového
    2 - 3 polévkové lžíce
  • másla na kostky (cca 1 cm)
    150 gramů
  • šalotky
    30 gramů
  • čerstvého nasekaného tymiánu
    2 snítky
  • suchého bílého vína
    300 gramů
  • verjus (volitelně) na dochucení
  • kopr, čerstvý na ozdobení
  • kedlubna na tenké plátky
    1
    4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Nutriční hodnoty na 1 porci

Kalorie 945 kcal / 3961 kJ
Protein 40 g
Tuk 82.35 g
Sacharidy 41.5 g
Vláknina 7.7 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...