Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 18 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

2 porce

Suroviny

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (volitelně) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 40 g

Kalorie 3961 kJ / 945 kcal

Tuk 82.35 g

Vláknina 7.7 g

Sacharidy 41.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eska 12 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Cuketové lasagne s mletým masem

50 Min

Cuketa v parmazánovém těstíčku s rajčatovým dipem

35 Min

Jáhlová kaše s jablky a hruškami

25 Min

Pesto z medvědího česneku s dýňovými semínky

10 Min

Restovaná zeleninová směs na polévku nebo pod maso

25 Min

Restovaná cuketa (200 gramů)

20 Min

Restované proužky krůtího masa

15 Min

Restovaná cibule a česnek

20 Min

Chilli con carne s bílými fazolemi

55 Min

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

30 Min

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40 Min

Polévka z odřezků ze zeleniny

50 Min