Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 18 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

2 porce

Suroviny

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (volitelně) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 40 g

Kalorie 3961 kJ / 945 kcal

Tuk 82.35 g

Vláknina 7.7 g

Sacharidy 41.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eska 12 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Masové kuličky s fetou

35min.

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13hod. 20min.

Lehce orestované zelené fazolky

25min.

Restovaná zeleninová směs na polévku nebo pod maso

25min.

Restovaná cuketa (200 gramů)

20min.

Restované proužky krůtího masa

15min.

Dohněda orestované proužky hovězího masa

15min.

Restovaná cibule a česnek

20min.

Restovaná cibule (300 gramů)

20min.

Chilli con carne s bílými fazolemi

55min.

Zázvorový čaj s ibiškem a kardamomem

30min.

Thajské nudle s červeným kari a paprikami

25min.