Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

5.0 1 rating

Příprava 2hod. 10min.

Celkový 3hod. 5min.

30 kusů

Suroviny

Těsto na taštičky

60 gramů másla
310 gramů polohrubé mouky
250 gramů žloutků pasterovaných nebo cca 12 žloutků

Nakládaná hořčice

50 gramů hořčičných semínek
100 gramů octa
300 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru

Ořechové pesto

90 gramů loupaných vlašských ořechů, na půlky
30 gramů sýra Gran Moravia
1 stroužek česneku
75 gramů řepkového oleje
1 čajová lžička octa
10 gramů vody
1 špetka soli
1 špetka čerstvě umletého pepře

Náplň na taštičky

150 gramů cibule
1 stroužek česneku
40 gramů másla na kostky
5 snítek čerstvého tymiánu otrhané lístky
300 gramů králičího masa, bez kostí pečeného, na kostky (1 cm)
150 gramů drůbežího vývaru
1 - 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky najemno nasekané
1 - 2 špetky soli podle chuti
1 - 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého podle chuti

Dokončení

700 gramů vody
1 čajová lžička soli
400 gramů kořenové zeleniny (tuřín, ředkev, mrkev, kedlubna), na kostičky (1 cm)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 kus

Protein 5.1 g

Kalorie 608 kJ / 145 kcal

Tuk 9.6 g

Vláknina 0.46 g

Sacharidy 9.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eska 12 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Jehněčí špízy s omáčkou charmoula a bramborami s rozmarýnem

40min.

Fenyklový salát s růžovým pepřem

10min.

Mražený šlehačkový dort s malinami

4hod. 10min.

Pomerančovo-zázvorový kečup

30min.

Bezvaječná omáčka aioli s estragonem

10min.

Slávky alla Medoc

50min.

Müsli z čerstvého kokosu a datlí

5min.

Římské gratinované artyčoky

45min.

Krvavá Mary

5min.

Brambory na středozemní způsob

2hod. 30min.

Grilovaná kapusta s majonézou z lososovitého pstruha

Žádné hodnocení

Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce

55min.