Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

4.5 76 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Kürbissuppe

Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
100 g
Weißwein (z.B. Riesling, trocken)
200 g
Schalotten
2
Butter
30 g
Hokkaido-Kürbis mit Schale, in Würfeln (3 cm)
400 g
Geflügelfond hell
400 g
Sahne
200 g
Sternanis
1
Garnelen, roh, mit Kopf und Schale (möglichst Wildgarnelen)
4
Ingwer, frisch gerieben
10 g
Erdnusscreme
60 g
Tandoori-Paste gelb
25 g
Reiswein (Mirin)
50 g
Erdnussöl
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
¼ TL

Topping und Fertigstellung

Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Erdnussöl
2 EL
Erdnuss, geröstet, gesalzen
2 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 12 g

Kalorie 2517 kJ / 601 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 3.7 g

Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nils Henkel 17 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Petersilienöl

2 Std. 15 Min

Klassische Zabaglione

15 Min

Zabaione mit Katzenzungen

1 Std.

Feigen-Chutney

40 Min

Brunnenkresse-Süppchen

30 Min

Bouillabaisse

1 Std.

Beurre blanc - helle Buttersauce

20 Min

Lachscreme mit Endiviensalat

2 Std.

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45 Min

Tapenade

5 Min

Salsa Verde

10 Min

Bärlauch-Hollandaise

15 Min