Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

4.5 76 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Kürbissuppe

Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
100 g
Weißwein (z.B. Riesling, trocken)
200 g
Schalotten
2
Butter
30 g
Hokkaido-Kürbis mit Schale, in Würfeln (3 cm)
400 g
Geflügelfond hell
400 g
Sahne
200 g
Sternanis
1
Garnelen, roh, mit Kopf und Schale (möglichst Wildgarnelen)
4
Ingwer, frisch gerieben
10 g
Erdnusscreme
60 g
Tandoori-Paste gelb
25 g
Reiswein (Mirin)
50 g
Erdnussöl
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
¼ TL

Topping und Fertigstellung

Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Erdnussöl
2 EL
Erdnuss, geröstet, gesalzen
2 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 12 g

Kalorie 2517 kJ / 601 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 3.7 g

Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nils Henkel 17 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Bärlauchsuppe mit Lachs

30min.

Currycremesuppe mit Spargel und Krabben

35min.

Sauce Rouille

25min.

Zabaione mit Katzenzungen

1hod.

Bouillabaisse

1hod.

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min.

Vitello Tonnato

48hod.

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min.

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2hod. 45min.

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1hod. 10min.

Kürbissuppe mit Korianderpesto

45min.

Kürbis-Kokos-Suppe

35min.