Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta

4.6 92 rating

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 50min.

6 portions

Suroviny

Lamb shanks

olive oil plus extra for frying
20 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
1 tsp
lemon peel (approx. 1 x 10 cm strips), no white pith
3 pieces
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
garlic cloves
4
eschalots (approx. 50 g)
2
dry white wine
130 g
tomato passata
700 g
water
400 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
50 g
lamb shanks
6
plain flour
100 g
carrot cut into pieces (1-2 cm)
200 g
zucchini cut into pieces (1-2 cm)
200 g
pitted green Sicilian olives
100 g
dried risoni pasta
220 g

Feta topping

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh thyme leaves only
4 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
olive oil
30 g
lemon juice
20 g
feta cheese cut into cubes (2 cm)
200 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1593.6 mg

Protein 42.9 g

Kalorie 2948.4 kJ / 702 kcal

Tuk 34.3 g

Vláknina 8.8 g

Nasycený tuk 11.2 g

Sacharidy 51.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Hearty casseroles and bakes 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chilli beef with lemon feta

30 λεπτ.

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

50 λεπτ.

Beef stroganoff

35 λεπτ.

Beef cobbler with polenta dumplings

1ωρ. 30 λεπτ.

Lemon and lamb pie with filo topping

2ωρ. 40 λεπτ.

Sour cream and chicken enchiladas

1ωρ. 10 λεπτ.

Paprika chicken with sour cream sauce

1ωρ. 15 λεπτ.

Lamb and feta meatballs

30 λεπτ.

Spiced lamb pie

40 λεπτ.

Mongolian lamb hot pot

3ωρ. 25 λεπτ.

Beef ragu

1ωρ. 25 λεπτ.

Lamb Moussaka

1ωρ. 30 λεπτ.