Beef ragu

Beef ragu

4.3 816 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 25min.

6 portions

Suroviny

olive oil
30 g
garlic cloves
3
red onion cut into quarters
225 g
celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
180 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
dried bay leaves
2
dry red wine
250 g
beef chuck steak cut into pieces (approx. 2-3 cm)
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
tomato paste
50 g
canned crushed tomatoes
400 g
white sugar
1 - 2 pinches
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
Parmesan cheese shaved, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 471.6 mg

Protein 39.6 g

Kalorie 1691.2 kJ / 402.7 kcal

Tuk 23.9 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 8.1 g

Sacharidy 6.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eat Well 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Orange and almond cake

2hod. 20min.

Tomato ketchup

1hod. 25min.

Herb and garlic dip

10min.

Herb and garlic pull-apart bread

1hod. 35min.

Chinese-style stir-fried vegetables

25min.

Vegetarian sausage rolls

40min.

Tandoori paste

5min.

Sour cream and chicken enchiladas

1hod. 10min.

Tuna mornay

45min.

Beef stew with buttermilk dumplings

1hod. 40min.

Corned beef with mustard sauce

1hod. 30min.

Apple and cinnamon muffins

35min.