Kompatibilní verze
Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Insalata
- ½ mazzetto di menta fresca + q.b.
- 800 g di acqua
- 170 g di piselli freschi sgranati
- 170 g di patate novelle piccole, sbucciate
- 170 g di asparagi verdi, pelati e a tocchetti (1 cm)
- 8 uova di quaglia
Maionese
- 150 g di olio di semi di girasole
- 1 tuorlo
- 2 pizzichi di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe macinato + q.b.
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2257 kJ / 588 kcal
- Protein
- 12 g
- Sacharidy
- 15 g
- Tuk
- 49 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Frittata di asparagi e frutta secca
1h
Uova alla coque in salsa alla senape
30min
Insalata di cardi alle erbe e pinoli
40min
Cardi gratinati
40min
Sarde in saor
25 godz.
Sformatini di gamberi e verdure
35min
Mazzancolle alle albicocche
30min
Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino
15 Min
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
35min
Alici marinate all'arancia e limone con peperoni
1 Std. 45 Min
Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)
1 Std. 30 Min
Cozze al vino bianco
40min