Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

4 porzioni

Suroviny

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 832.7 mg

Protein 41.2 g

Kalorie 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Tuk 27 g

Vláknina 3.5 g

Nasycený tuk 5.2 g

Sacharidy 23.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura Sottovuoto 25 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Ratatouille di verdure sottovuoto

1hod.

Merluzzo in crosta di erbe con riso e salsa al limone

1hod.

Merluzzo pere e noci

35min.

Calamari Sottovuoto

50min.

Orata al cartoccio con zucca e frutta secca

40min.

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35min.

Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino

40min.

Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

55min.

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35min.

Involtini di platessa con pesto di basilico e fagiolini

30min.

Crema di zucca e polpette di tacchino

1hod.

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3hod. 30min.