Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La marinade (à faire la veille)
- 450 - 500 g de coq, coupé en morceaux (2 hauts de cuisse)
- 120 g de lard fumé, détaillé en gros dés
- 100 g d'oignon, émincé en lamelles
- 1 clou de girofle
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, céleri branche)
- 400 g de vin rouge
Le jour même
- 20 g d'huile de tournesol
- 15 g de calvados ou autre alcool
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 10 g de farine de blé
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou quatre
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2891 kJ / 694 kcal
- Protein
- 34.5 g
- Sacharidy
- 25 g
- Tuk
- 35.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Blanquette de veau
1 Std.
Blanquette de veau
1 Std.
Coq au vin
9hod. 40min
Bœuf bourguignon
2u. 30min
Colombo de porc
1 Std. 15 Min
Lapin aux pruneaux
1 Std.
Lapin marengo
1 Std.
Cassoulet
13 Std.
Cassoulet au confit de canard
1h 10 min
Sauté de veau Marengo
1 Std. 15 Min
Lapin à la moutarde
1 Std.
Navarin d'agneau
1 Std. 15 Min