Coq au vin

Coq au vin

3.7 10 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 13hod.

2 portions

Suroviny

La marinade (à faire la veille)

450 - 500 g de coq coupé en morceaux (2 hauts de cuisse)
120 g de lard fumé, détaillé en gros dés
100 g d'oignon émincé en lamelles
1 clou de girofle
1 bouquet garni (thym, laurier, persil, céleri branche)
400 g de vin rouge

Le jour même

20 g d'huile de tournesol
15 g de calvados ou autre alcool
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
10 g de farine de blé
200 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 34.5 g

Kalorie 2891 kJ / 694 kcal

Tuk 35.5 g

Sacharidy 25 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plats pour deux 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Navarin d'agneau printanier

1hod. 20min.

Blanquette de veau

1hod.

Lapin marengo

1hod.

Osso-buco

1hod. 20min.

Coq au vin

9hod. 40min.

Bœuf bourguignon

2hod. 30min.

Cassoulet

13hod.

Bœuf bourguignon

1hod. 25min.

Paëlla valenciana

1hod.

Langouste au combava

55min.

Cassoulet au confit de canard

1hod. 10min.

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1hod. 30min.