Choucroute

4.6 159 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 25min.

2 portions

Suroviny

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 feuilles de laurier frais
1 clou de girofle
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille émietté
900 g d'eau
400 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
6 baies de genièvre
150 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
130 g de lard fumé coupé en morceaux
4 saucisses de Francfort
2 tranches de palette de porc fumées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 89 g

Kalorie 4954 kJ / 1191 kcal

Tuk 76 g

Sacharidy 30 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Basiques - Plats traditionnels 9 recepty/-ů
Francie

Plats pour deux 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Truites meunières aux pignons en persillade

50 Min

Cassoulet

13 Std.

Pot-au-feu

1 Std. 35 Min

Cailles farcies au foie gras

55 Min

Palette à la diable

1 Std.

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1 Std.

Endives au jambon gratinées au comté

13 Std.

Choucroute

1 Std. 40 Min

Paupiette de chou farci

55 Min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45 Min

Endives au jambon

1 Std. 15 Min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1 Std.