Choucroute

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Příprava 10min.

Celkový 1hod. 25min.

2 portions

Suroviny

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 feuilles de laurier frais
1 clou de girofle
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille émietté
900 g d'eau
400 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
6 baies de genièvre
150 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
130 g de lard fumé coupé en morceaux
4 saucisses de Francfort
2 tranches de palette de porc fumées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 89 g

Kalorie 4954 kJ / 1191 kcal

Tuk 76 g

Sacharidy 30 g

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