Choucroute

4.6 168 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 25min.

2 portions

Suroviny

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 feuilles de laurier frais
1 clou de girofle
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille émietté
900 g d'eau
400 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
6 baies de genièvre
150 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
130 g de lard fumé coupé en morceaux
4 saucisses de Francfort
2 tranches de palette de porc fumées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 89 g

Kalorie 4954 kJ / 1191 kcal

Tuk 76 g

Sacharidy 30 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Basiques - Plats traditionnels 9 recepty/-ů
Francie

Plats pour deux 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Assiette bernoise

1hod. 15min.

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

1hod. 30min.

Palette à la diable

1hod.

Galettes de viande et choucroute

40min.

Spätzles aux girolles

50min.

Endives au jambon

1hod. 15min.

Pot-au-feu

1hod. 35min.

Poule au pot béarnaise

2hod. 15min.

Pâté lorrain

15hod. 30min.

Choucroute

1hod. 40min.

Lapin à la moutarde

1hod.

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1hod.