Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

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Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

650 g de potimarron coupé en morceaux (2-3 cm)
500 g d'eau
400 g de champignons de Paris frais émincés
400 g de filets ou de pavés de saumon frais coupés en cubes
300 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de farine de blé
60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 20.8 g

Kalorie 924.2 kJ / 221.2 kcal

Tuk 8.2 g

Vláknina 65.2 g

Sacharidy 13.8 g

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