Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

4.5 208 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

6 portions

Suroviny

700 g de filet mignon de veau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'huile d'olive
2 brins d'estragon frais
500 g d'eau
800 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g d'échalotes
20 g de crème liquide 35% m.g.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 26.8 g

Kalorie 1496 kJ / 357 kcal

Tuk 18.2 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ma cuisine au quotidien 239 recepty/-ů
Francie

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Kanada

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Rôti de veau à l'italienne

1hod. 15min.

Magret de canard aux framboises

40min.

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

1hod.

Filet mignon de porc au confit d'oignons

45min.

Papillotes de poulet, tomate et mozarella

35min.

Rôti de porc farci au basilic

1hod. 25min.

Magret de canard, épinards et champignons

35min.

Cabillaud chorizo-tomate

25min.

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

30min.

Filet mignon Douanier Rousseau

50min.

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

1hod.

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30min.