Kompatibilní verze
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 700 g de filet mignon de veau
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 80 g d'huile d'olive
- 2 brins d'estragon frais
- 500 g d'eau
- 800 g de pommes de terre coupées en morceaux
- 30 g d'échalotes
- 20 g de crème liquide 35% m.g.
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 357 kcal / 1496 kJ
- Protein
- 26.8 g
- Tuk
- 18.2 g
- Sacharidy
- 21 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Mignons de porc à l'époisses
1hod. 15min
Magret de canard, épinards et champignons
35min
Filet mignon aux pruneaux
1hod.
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
1hod.
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1hod.
Rôti de veau à l'italienne
1hod. 15min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30min
Filet de poulet sauce poulette
20min
Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin
1hod.