Bavarese di Roquefort con uva e noci

Bavarese di Roquefort con uva e noci

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Příprava 10min

Celkový 1hod. 35min

6 porzioni

Suroviny

di uva rossa senza semi (tenere da parte 10 acini interi)
600 g
di agar agar
2 g
di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
250 g
di formaggio roquefort a pezzi (2 cm)
100 g
100 g di formaggio, a pezzi (2 cm)
di pepe nero macinato
1 pizzico
di gherigli di noci
70 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 350.7 kcal / 1467.3 kJ

Protein 6.9 g

Tuk 28.3 g

Sacharidy 21.2 g

Vláknina 1.7 g

Nasycený tuk 13.6 g

Sodík 319.8 mg

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