Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.4 22 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 25min.

4 portions

Suroviny

8 escalopes de veau très fines
5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
8 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées
120 g de vin blanc sec
80 g d'eau
¼ cube de bouillon de viande
40 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
15 g de farine de blé
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 34.8 g

Kalorie 1261 kJ / 302 kcal

Tuk 15.3 g

Vláknina 0.3 g

Sacharidy 3.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1hod. 15min.

Salade de tranches de magret roulées au chèvre

30min.

Légumes farcis au poisson

35min.

Magret de canard, épinards et champignons

35min.

Papillotes de poulet, petits pois et yaourt

35min.

Boulettes de veau au piment d'Espelette

1hod. 25min.

Curry de canard à l'ananas

30min.

Fondue savoyarde à la tomate

30min.

Tartare de canard aux noix et aux figues

1hod. 45min.

Curry jaune au magret de canard

1hod. 25min.

Rôti de porc farci à la pistache

1hod. 25min.

Brochettes de porc satay

25min.