Lupin with broad bean salad

Lupin with broad bean salad

5.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

Salad

Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
lupin flakes (see Tips)
150 g
water
1500 g
frozen broad beans
250 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
1 bunch
chilled water
fresh baby spinach leaves
40 g
watercress
40 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
4
lemon zested and juiced
½
avocado flesh only, cut into slices
1
salt to season
ground black pepper to season

Dressing

extra virgin olive oil
30 g
grapeseed oil
50 g
caster sugar
1 tsp
mustard powder (gluten free)
¼ tsp
white wine vinegar
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese broken into pieces
100 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 568.4 mg

Protein 22.6 g

Kalorie 2175 kJ / 517.8 kcal

Tuk 33.9 g

Vláknina 25.1 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 7.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Good food, gluten free 94 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Cauliflower gratin

1hod.

Steamed rice

25min.

Boiled eggs

20min.

Barbecue onions (500 g)

45min.

Steamed Chinese greens

30min.

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1hod.

Garlic mushrooms

25min.

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

4hod.

Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach

1hod.

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

45min.

Celeriac parmigiana

1hod. 10min.

Steamed snapper, black beans and rice

1hod. 10min.