Meatballs with Romesco sauce

Meatballs with Romesco sauce

4.5 21 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 40min.

10 portions

Suroviny

Romesco sauce

red capsicum deseeded and cut into quarters
1
fresh tomato cut into halves
1
red onion unpeeled
½
garlic cloves unpeeled
2
blanched almonds
50 g
day old bread torn into pieces
1 slice
sherry
1 tbsp
ground smoked paprika
¼ tsp
olive oil
50 g
red wine vinegar
1 tbsp
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
dried chilli flakes
2 tsp

Meatballs

topside beef or rump steak, cut into pieces (3 cm) and slightly frozen
500 g
chorizo sausage casing removed and cut into pieces
250 g
red onion (approx. 100 g)
½
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
day old bread torn into pieces
1 slice
ground nutmeg
¼ tsp
ground fennel seeds
¼ tsp
ground smoked paprika
¼ tsp
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
egg
1
olive oil for greasing
1 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 357.7 mg

Protein 17 g

Kalorie 1163 kJ / 277 kcal

Tuk 21.4 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 4.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Casual entertaining 25 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Spanish tapas 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lime glaze

40 Min

Pineapple and orange glazed ham

2 Std.

Rosemary and eschalot gravy

30 Min

Béarnaise sauce

10 Min

Hollandaise sauce

15 Min

Gin and lime pie

3 Std. 10 Min

Grilled scallops with chilli jam

25 Min

Veal involtini

35 Min

Meatballs in tomato sauce (TM5)

3 Std. 40 Min

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

1 Std.

Lamb and feta meatballs

30 Min

Lamb Moussaka

1 Std. 30 Min