Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Saint-Honore

Saint-Honore
3.0 4 hodnocení
Příprava 1hod. 30min.
Celkový 2hod. 45min.
12 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Caramel discs
  • cold water
  • caster sugar
    60 g
Pastry cream
  • vanilla beans
    2
  • full cream milk
    500 g
  • unsalted butter
    70 g
  • salt
    1 pinch
  • caster sugar
    70 g
  • plain flour
    60 g
  • eggs
    2
  • egg yolks
    2
Puff pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    250 g
  • unsalted butter cut into pieces
    200 g
  • salt
    ½ tsp
  • lemon juice
    2 tsp
  • water chilled
    100 g
Choux pastry
  • water
    160 g
  • unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
    80 g
  • salt
    1 pinch
  • white sugar
    2 tsp
  • plain flour
    120 g
  • egg lightly beaten
    1
  • eggs
    3
Chantilly cream
  • icing sugar
    2 tbsp
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    450 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 188.9 mg
Protein 10.3 g
Kalorie 2486.4 kJ / 592 kcal
Tuk 42.5 g
Vláknina 0.9 g
Nasycený tuk 26.3 g
Sacharidy 43.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebration cakes 14 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Kormolas (Kulkuls)

5.0(1)

3ωρ.

Olive and fennel grissini

3.9(11)

25ωρ. 30 λεπτ.

Focaccia

4.7(356)

2ωρ. 5 λεπτ.

Brioche

4.0(33)

5ωρ.

Béchamel sauce

4.5(125)

20 λεπτ.

Choux pastry

4.8(104)

1ωρ.

Cap and headphones

5.0(6)

3ωρ. 45 λεπτ.

Rosewater madeleines

3.9(20)

30 λεπτ.

Banoffee arctic roll

4.2(16)

28ωρ. 40 λεπτ.

Golden baklava

4.8(66)

25ωρ. 25 λεπτ.

Baguette

4.6(96)

3ωρ. 45 λεπτ.

Classic lemon tart

4.4(135)

3ωρ. 10 λεπτ.