![Albóndigas de flamenquín con salmorejo Albóndigas de flamenquín con salmorejo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37ABBA01-0544-4DF6-8F9E-05C3138139B4/Derivates/3C4D0077-E79F-468A-B464-7FE2EE38716C.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Salmorejo
- 70 g aceite de oliva
- ½ diente de ajo
- 500 g de tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 60 g de pan blanco (solo la miga) del día anterior
- 15 g de vinagre de jerez
Albóndigas de flamenquín
- 150 g de jamón serrano en dados
- 2 dientes de ajo
- 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de vino de Jerez seco
- 400 g de carne picada de cerdo
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 80 g de queso emmental en dados de 1 cm (volitelně)
- 1 huevo batido
- 70 g de pan rallado
- 300 g de aceite para freír
- 24 rebanadas de pan tostadas
- 2 - 3 huevos duros cortados en rodajas
- 24 hojas de hierbabuena fresca
- Nutriční hodnoty
- na 1 unidad
- Kalorie
- 851 kJ / 203 kcal
- Protein
- 8.03 g
- Sacharidy
- 11.23 g
- Tuk
- 14.03 g
- Vláknina
- 0.88 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Bocadillo de calamares fritos con alioli
1 godz.
Tortillitas de camarones (sin gluten)
50 мин.
Plato de los montes de Málaga (Andalucía)
50 мин.
Alioli
10min
Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata
45 min
Rollitos de jamón y lechuga con salsa agridulce
30 min
Flamenquines cordobeses con compota de tomate
1 godz.
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
1 godz.
Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara
30 min
Suspiros de bacalao
30 min
Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos
2ч. 20 мин.
Salmorejo para dos
45 min