Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

4.6 241 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

100 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
300 g d'eau
100 g de vin blanc
300 g de carottes coupées en biseaux
300 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
350 g de saumon frais détaillé en 4 morceaux
350 g de dos de cabillaud détaillé en 4 morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de brocoli détaillé en bouquets
10 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de beurre demi-sel très froid et coupé en morceaux

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 30.8 g

Kalorie 3168 kJ / 763 kcal

Tuk 60.8 g

Vláknina 5.3 g

Sacharidy 21.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Švýcarsko

Ma cuisine au quotidien 221 recepty/-ů
Kanada

Ma cuisine au quotidien 239 recepty/-ů
Francie

Thermomix® et moi N°4 Au quotidien 12 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 Min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 Min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50 Min

Filet de merlan en papillote de poireau

55 Min

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45 Min

Filets de merlan en papillote de poireau

45 Min

Filet de sandre au beurre blanc

45 Min

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1 Std.

Sole, farce mousseline aux petits légumes

1 Std. 55 Min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

45 Min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 Std.

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35 Min