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Tartare de dorade à la mangue

Tartare de dorade à la mangue
4.6 48 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 10min.
6 portions
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Suroviny

  • 350 g de filets de dorade, sans peau et désarêtés
  • 110 g d'oignon rouge
  • 5 g gingembres frais
  • 40 g de jus de citron vert (2 citrons)
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g de lait de coco
  • 120 g de mangue mûre détaillée en petits dés
  • 6 feuilles de cerfeuil frais pour le dressage

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11.5 g
Kalorie 503 kJ / 120 kcal
Tuk 5 g
Vláknina 0.8 g
Sacharidy 7 g

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Francie

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