Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku
4.0 19 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 10min.
4 porcje
Registrujte se zdarma

Suroviny

Gremolata
  • 10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 szczypta rozmarynu, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
  • 4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 10 g masła
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 100 g wody
    100 g rosołu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 809 mg
Protein 50.3 g
Kalorie 1724 kJ / 411.8 kcal
Tuk 19.8 g
Vláknina 0.7 g
Nasycený tuk 6 g
Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

WŁOSKIE SMAKI 11 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ossobuco

4.4(45)

1hod. 10min.

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

3.7(85)

30min.

Curry z wołowiną

3.7(45)

45min.

Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem

4.3(198)

1hod. 20min.

Gulasz cielęcy

3.7(60)

1hod. 15min.

Wiosenny gulasz z jagnięciny

4.0(13)

1hod. 20min.

Gulasz jagnięcy (spezzatino)

4.4(36)

1hod. 45min.

Pierożki shaomai

4.3(49)

2hod.

Tagine z jagnięciną

4.0(38)

50min.

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

4.6(30)

25hod. 20min.

Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)

4.6(50)

1hod. 15min.

Eskalopki cielęce w sosie śmietanowym z pieczarkami

4.6(203)

45min.