Steak tartare

Steak tartare

2.8 5 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

6 portions

Suroviny

beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
500 g
spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
250 g
pickled gherkins drained
100 g
eggs hard-boiled
2
onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
1
fresh parsley (leaves only)
2 sprigs
fresh chervil (leaves only)
2 sprigs
fresh tarragon leaves
4
freshly squeezed lemon juice
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire sauce (volitelně)
1 tbsp
capers
3 tbsp
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 670 kJ / 160 kcal

Tuk 5.8 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 5.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Deliciously Light 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Avocado with egg and salmon tartare

45 Min

Salmon tartare

10 Min

Hollandaise sauce

15 Min

Béchamel sauce

15 Min

Ratatouille

40 Min

Aubergine papeton with tomato coulis

2 Std.

Pepper vinaigrette

5 Min

Varoma-cooked vegetable ragout with omelette

30 Min

Ham mousse

10 Min

Steak tartare

10 Min

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1 Std. 25 Min

Mayonnaise

5 Min