Steak tartare

Steak tartare

2.8 5 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

6 portions

Suroviny

beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
500 g
spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
250 g
pickled gherkins drained
100 g
eggs hard-boiled
2
onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
1
fresh parsley (leaves only)
2 sprigs
fresh chervil (leaves only)
2 sprigs
fresh tarragon leaves
4
freshly squeezed lemon juice
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire sauce (volitelně)
1 tbsp
capers
3 tbsp
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 670 kJ / 160 kcal

Tuk 5.8 g

Vláknina 1.2 g

Sacharidy 5.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Deliciously Light 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Steak tartare

10min.

Béchamel sauce

15min.

Mayonnaise

5min.

Avocado with egg and salmon tartare

45min.

Tarte Tatin

1hod.

Hollandaise sauce

15min.

Aubergine papeton with tomato coulis

2hod.

Duck foie gras

24hod.

Champagne crème brûlée

2hod. 25min.

Pepper vinaigrette

5min.

Ham mousse

10min.

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40min.