Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Steak tartare

Steak tartare
2.8 5 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 30min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • beef sirloin cut into cubes (approx. 4 x 4 cm)
    500 g
  • spring onions cut into halves (approx. 3 stalks)
    250 g
  • pickled gherkins drained
    100 g
  • eggs hard-boiled
    2
  • onion cut into pieces (approx. 150-200 g)
    1
  • fresh parsley (leaves only)
    2 sprigs
  • fresh chervil (leaves only)
    2 sprigs
  • fresh tarragon leaves
    4
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • ketchup
    80 g
  • Worcestershire sauce (volitelně)
    1 tbsp
  • capers
    3 tbsp
  • fine salt
    1 tsp
  • freshly ground black pepper
    1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g
Kalorie 670 kJ / 160 kcal
Tuk 5.8 g
Vláknina 1.2 g
Sacharidy 5.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Deliciously Light 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Avocado with egg and salmon tartare

5.0(3)

45 Min

Spitzbuben (Metric)

4.6(14)

1 Std.

Tarte Tatin

5.0(2)

1 Std.

Béchamel sauce

4.7(34)

15 Min

Aubergine papeton with tomato coulis

3.0(2)

2 Std.

Pepper vinaigrette

5.0(1)

5 Min

Varoma-cooked vegetable ragout with omelette

4.3(6)

30 Min

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

4.5(2)

40 Min

Steamed aubergine and ricotta lasagne

4.3(3)

1 Std. 25 Min

Mayonnaise

4.6(57)

5 Min

Ratatouille

4.3(38)

40 Min

Steak tartare

4.2(37)

10 Min