Aubergine papeton with tomato coulis

Aubergine papeton with tomato coulis

3.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

6 portions

Suroviny

Papeton

aubergines cut in pieces (approx. 3 cm)
1000 g
garlic clove
1
olive oil
50 g
slightly salted butter for greasing
wheat flour for dusting
eggs
4
semi-skimmed milk
50 g
salt
3 pinches
ground cayenne pepper
1 pinch
hot water for bain-marie

Tomato coulis

garlic cloves
3
white onions cut in halves
100 g
olive oil
30 g
ripe tomatoes cut in halves
600 g
caster sugar
1 tsp
fresh thyme leaves
1 pinch
salt
3 pinches
ground white pepper
2 pinches
fresh basil leaves chopped
10

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 8 g

Kalorie 1089 kJ / 262 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 16 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Provence on your table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

Žádné hodnocení

Macadamia Tahini Spread

Macadamia Tahini Spread

5min.

Macadamia Ricotta (Matthew Kenney) Metric

Macadamia Ricotta (Matthew Kenney) Metric

Žádné hodnocení

Polenta

Polenta

50min.

Antonio Bachour: Passion Fruit Fondue with Brioche and Tropical Fruit (Metric)

Antonio Bachour: Passion Fruit Fondue with Brioche and Tropical Fruit (Metric)

4hod. 30min.

Baba Ganoush

Baba Ganoush

1hod.

Mixed mushroom pâté

Mixed mushroom pâté

1hod. 25min.

Cucumber Soup with Prawn Skewers

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35min.

Focaccia with Onions (TM5 Metric)

Focaccia with Onions (TM5 Metric)

1hod. 30min.

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

1hod. 30min.

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min.

Fennel Risotto

Fennel Risotto

35min.