Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
Příprava 20min.
Celkový 4hod. 30min.
6 portions
Suroviny
La crème anglaise Passion
-
16 fruits de la Passion (120 g de jus env.)
-
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
2 jaunes d'œufs
-
25 g de sucre en poudre
La gelée pom-Passion
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
12 fruits de la Passion (100 g de jus env.)
-
100 g de jus de pomme verte
-
1 g d'agar-agar (½ sachet)
La meringue
-
90 g de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
-
160 g de sucre en poudre
-
10 g de manzana
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Protein
11 g
Kalorie
2166 kJ /
516 kcal
Tuk
10.5 g
Vláknina
36.5 g
Sacharidy
66.5 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Calendrier - 12 recettes de chefs
12 recepty/-ů
Francie
Francie
Mohlo by se vám také líbit...
Verrines "toutes vertes"
30min.
Granité aux cerises et crème balsamique
5min.
Bavarois tomate-fraise
2hod. 25min.
Mini-saint-honoré
2hod.
Meringue italienne
30min.
Pannacotta au blé noir
2hod. 30min.
Sphère comme une orange sanguine
18hod.
Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes
1hod. 30min.
Sablés aux fraises
1hod.
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
3hod. 45min.
Mousse de chèvre, compotée de fraises
25min.
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1hod. 30min.