Espetadas de peixe com legumes a vapor e molho de pepino

Molho

• 100 g pepino s/ sementes
• 4 pés de aneto, só as folhas
  nebo 1 pitada de ervas aromáticas secas
• 1 dente de alho
• 25 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
• ½ c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 240 g iogurte natural

Espetadas e legumes

• 1000 g água
• 200 g curgete cortada em cubos
• 200 g pimento vermelho cortado em cubos
• 200 g cenoura cortada em rodelas
• 200 g ervilhas descongeladas
• 1 ½ c. chá de sal
• 8 espetadas de peixe (80 g aprox. cada)
• 1 fio de azeite
• 1 pitada de pimenta
• 4 pés de alecrim, só as folhas