Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

4.5 279 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 Portionen

Suroviny

Kasseler

Wasser
600 g
Kasseler ausgelöst, am Stück
750 g

Möhren-Spitzkohl-Gemüse

Möhren geschält
300 g
Butter
30 g
Spitzkohl in groben Streifen
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Muskat
1 Prise
Gemüsebrühe, flüssig
150 g
Estragon abgezupft
2 Stängel

Senf-Hollandaise

Butter in Stücken
200 g
trockener Weißwein
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Dijon-Senf
1 EL
körniger Senf
1 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 37 g

Kalorie 3720 kJ / 889 kcal

Tuk 75 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Hackbraten Königsberger Art

1hod. 15min.

Senfgulasch mit Porree

2hod.

Königsberger Hähnchenpasta

1hod. 20min.

Würziger Feuertopf

40min.

Szegediner Hackbraten

1hod. 20min.

Pikanter Currywurstsalat

1hod. 15min.

Bratwurstsalat

20min.

Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm

30min.

Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree

40min.

Kasseler mit Grüner Sauce

40min.

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

35min.

Königsberger Spargel-Ragout

1hod.