Zařízení & příslušenství
Maritozzo romano
Příprava 30min.
Celkový 11hod.
10 pezzi
Suroviny
Pre-impasto
-
80 g di latte intero
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5 g di lievito di birra fresco
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80 g di farina manitoba
Impasto
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50 g olio extravergine di oliva
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45 g di zucchero semolato fino
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100 g di uova sbattute (circa 2 uova)
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10 g di miele
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140 g di latte intero
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5 g di lievito di birra fresco
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1 arancia, preferibilmente biologica la scorza grattugiata
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420 g di farina manitoba
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70 g di uvetta ammollata nel Rum per 10 minuti e strizzata
-
40 g di pinoli sgusciati
-
10 g di sale
Termine della preparazione
-
1 uovo
-
50 g di panna (35% di grassi)
-
farina manitoba q.b.
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Protein
10 g
Kalorie
1402 kJ /
335 kcal
Tuk
12 g
Vláknina
3 g
Sacharidy
50 g
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