Bretzel (di Luca Montersino)
TM5 TM6

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 (51 hodnocení)

Suroviny

Impasto

  • 250 g di farina 380 w (vedere varianti)
  • 50 g di acqua
  • 10 g di zucchero semolato
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di sale
  • 25 g di burro
  • 85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

  • acqua q.b.
  • 30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

  • sale in fiocchi q.b.

Nutriční hodnoty
na 1 pezzo
Kalorie
1130 kJ / 270 kcal
Protein
7 g
Sacharidy
50 g
Tuk
6 g
Vláknina
2 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty