Mexican chicken stew

Mexican chicken stew

4.4 182 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

garlic cloves
3
onion cut into pieces (2-3 cm)
150 g
chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
2
olive oil
30 g
dried oregano
1 tsp
ground cumin
1 tsp
onion salt
1 tsp
sugar
2 tsp
roasted unsalted peanuts
100 g
canned chopped tomatoes
400 g
sweet potato peeled and cut into pieces (3-4 cm)
300 g
green capsicum deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
150 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
water
50 g
skinless chicken thigh fillet cut into pieces (4-5 cm)
500 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
fresh coriander leaves, for garnishing
lime wedges, to serve (optional)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1224.7 mg

Protein 36.7 g

Kalorie 2442 kJ / 581.3 kcal

Tuk 31.4 g

Vláknina 14.1 g

Nasycený tuk 6.6 g

Sacharidy 32.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

3 cheers for chicken 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Moroccan chicken with couscous

1 h 5 min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 min

Thai red pork curry

35 min

Beef stew with gnocchi

3 h 15 min

Beef and mushroom hot pot

2 h

Red pesto chicken salad (Skinnymixers)

35 min

Pork meatballs with couscous

50 min

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45 min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25 min

Chorizo meatballs and potato stew (Skinnymixers)

40 min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50 min

Creamy beef curry and rice

1 h 15 min