Zařízení & příslušenství
Soba fredda con daikon
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 15min.
4 porzioni
Suroviny
Mentsuyu
-
800 g di acqua
-
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
-
300 g di salsa di soia
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200 g di mirin
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50 g di zucchero semolato
-
20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e daikon
-
400 g di radice di daikon a pezzi
-
1000 g di acqua
-
270 g di noodles per ramen secchi
-
2 fogli di alga nori a listarelle
-
120 g di cipollotti a rondelle
-
pasta di wasabi pronta (volitelně) a piacere
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
16 g
Kalorie
2033 kJ /
486 kcal
Tuk
1.3 g
Vláknina
4.1 g
Sacharidy
99 g
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