Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Preparazione
- 120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
Pasta all'uovo
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ragù con frattaglie
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla in quarti
- 100 g di pancetta a listarelle o cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di carne trita di maiale
- 200 g di fegatini di pollo e durelli, a tocchetti
- 100 g di vino bianco secco
- 250 g di passata di pomodoro
-
100
g di brodo di carne
nebo 100 g di acqua calda + ½ cucchiaino di dado per brodo di carne - 15 g di concentrato di pomodoro
- 5 g di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2027.3 kJ / 484.5 kcal
- Protein
- 31.3 g
- Sacharidy
- 30.6 g
- Tuk
- 28 g
- Nasycený tuk
- 5.8 g
- Vláknina
- 2.4 g
- Sodík
- 779.6 mg
Alternativní recepty
Stufato di lenticchie
1 Std.
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1 Std.
Merluzzo al pomodoro con verdure
40 Min
Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore
1 godz. 10 min
Chicken tenders
4 godz. 30 min
Rösti alla bernese (TM6)
40 Min
Bocconcini di pollo piccanti
45 Min
Insalata di cetriolo alla tailandese (TM6)
15 Min
Torta salata pere e formaggio
1 Std.
Pudding di pane caramellato
5h
Insalata di cetriolo alla tailandese
15 Min
Costine di maiale in agrodolce all'orientale
40 Min