El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

4.0 8 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod.

24 raciones

Suroviny

Cocido

1 hueso de jamón
1 hueso de espinazo en salazón
250 g de morcillo de ternera
20 g de tocino fresco
1800 g de agua
1 morcilla de cebolla suave (aprox. 100 g)
250 g de carne de pollo
1 zanahoria en trozos (aprox. 100 g)
1 nabo en trozos (aprox. 80 g)
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Velo de garbanzos

1 sobre de agaragar (4 g)

Terminación

1 baguette congelada (cortada en láminas muy finas y tostadas)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 6.04 g

Kalorie 455 kJ / 109 kcal

Tuk 6.33 g

Vláknina 2.11 g

Sacharidy 6.92 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Grandes chefs 12 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

26hod.

Cup tropical con cava

5min.

Minicroissants de langostino y sobrasada

1hod. 20min.

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min.

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3hod.

Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)

30min.

Flan de queso azul para dos

30min.

Pintada con salsa de chocolate

1hod. 35min.

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2hod.

Crostini con champiñones y queso fontina

35min.

Crostini con quesos y tomates secos

20min.

Morteruelo

13hod. 15min.