Baumkuchen con cobertura de chocolate

Baumkuchen con cobertura de chocolate

5.0 14 rating

Příprava 1hod.

Celkový 3hod.

12 raciones

Suroviny

Bizcocho en capas

mantequilla Lurpak® para engrasar el molde
150 g de almendras crudas sin piel
150 g de azúcar glas
11 clara de huevo
100 g de nata (35% de grasa)
180 g de mantequilla Lurpak® a temperatura ambiente, en trozos
180 g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
11 yemas de huevo
80 g de maicena
80 g de harina de repostería
2 pellizcos de sal
1 sobre de polvo de hornear
50 g de dulce de leche

Ganache de chocolate

110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de mantequilla Lurpak®

Montaje y decoración

1 - 2 alquequenjes (Physalis)
40 g de almendras laminadas tostadas

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 205.1 mg

Protein 10.7 g

Kalorie 2369 kJ / 566 kcal

Tuk 37.2 g

Vláknina 3.4 g

Nasycený tuk 17.5 g

Sacharidy 50.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Grandes tartas 16 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 163 35 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ganache de chocolate

1hod. 10min.

Brazos de chocolate y praliné

3hod.

Tronco de Navidad

8hod. 30min.

Tarta Sacher

3hod.

Nata de trufa

8hod. 15min.

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10min.

Coberturas de chocolate y aceite

15min.

Tarta Bellini

24hod.

Tarta de primavera

10hod.

Tarta de trufa y nata

10hod. 15min.

Tarta San Marcos

4hod.

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2hod. 35min.