Minitartas San Marcos con trufa

Minitartas San Marcos con trufa

4.5 25 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 3hod.

8 raciones

Suroviny

Bizcocho genovés

1 cucharada de mantequilla para engrasar
4 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Almíbar

100 g de agua
130 g de azúcar
20 g de zumo de limón

Crema de yemas

100 g de azúcar
35 g de agua
4 yemas de huevo
10 g de maicena

Nata montada y trufa de chocolate

400 g de nata (35% de grasa)
100 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de agua
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos pequeños

Montaje

2 cucharadas de azúcar (para caramelizar)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 159 mg

Protein 9 g

Kalorie 2627 kJ / 628 kcal

Tuk 30.5 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 79.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Repostería. La vida es dulce 120 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2hod.

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11hod.

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3hod. 40min.

Tortas blandas de anís

1hod. 20min.

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1hod. 15min.

Tarta de chocolate blanco y negro

1hod. 25min.

Croquetas de crema catalana

9hod. 10min.

Bizcochitos de chocolate rellenos

1hod. 15min.

Cheesecakes con galleta caramelizada

4hod. 30min.

Cheesecake de naranja sin horno

2hod.

Piononos (Andalucía)

13hod. 20min.

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3hod.