Petites baguettes au levain

Žádné hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 48hod.

10 parts

Suroviny

Rafraîchir le levain chef

50 g de levain chef
50 g de farine à pain T65
50 g d'eau

Pâte à baguette

2 g de levure fraîche
420 g d'eau température du réfrigérateur
660 g de farine à pain T65
13 g de sel
de l'huile d'olive pour graisser

Cuire la baguette au four

de la farine à pain pour fariner

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 morceau/part

Sodík 510 mg

Protein 8.8 g

Kalorie 1105.8 kJ / 264.3 kcal

Tuk 1.3 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 53 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Atelier Roger : L’art du levain 6 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Pain de mie

3hod.

Pain express

1hod. 15min.

Pain au romarin méditerranéen

Žádné hodnocení

Pain de campagne

2hod.

Focaccia aux oignons

2hod.

Petits pains tigre

2hod. 50min.

Pain aux cinq graines

50min.

Pain portugais (pão de água)

3hod. 20min.

Baguette

3hod. 45min.

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2hod. 45min.

Manakish

2hod. 40min.

Pâte à pizza au levain

3hod. 5min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše