Pau Sambal (Malaysia Burger)

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

20 portions

Suroviny

Pains à hamburger

200 g d'eau
20 g de sucre
2 c. à café de levure déshydratée
20 g de beurre, salé ou non salé
1 œuf

55 g d'eau
1 c. à café de sel
400 g de farine de blé
500 g d'huile végétale pour la friture

Garniture au sambal

20 g de piments guajillo séchés trempées pour ramollir
150 g d'échalotes
20 g d'anchois séchés égouttés
50 g d'huile végétale
100 g d'oignons coupés en fines tranches
30 g d'anchois séchés (ikan bilis), paré, rincé
10 g de sucre
½ c. à café de sel
10 g de pâte de tamarin (asam jawa)
20 g d'eau
1 concombre (environ 250 g), coupé en fines tranches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 164 mg

Protein 3 g

Kalorie 636 kJ / 152 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autour du monde: Burgers 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Pain complet

5hod.

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2hod. 45min.

Croissants

16hod.

Petits pains tigre

2hod. 50min.

Brioche

8hod.

Flatbread turc

2hod. 10min.

Manakish

Žádné hodnocení

Ciabatta au levain

Žádné hodnocení

Levain chef

Žádné hodnocení

Petits pains cuits à la vapeur

2hod.

Cruffin au Chocolat et Praliné

1hod. 30min.

Chausson aux pommes

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše