Petits pains aux raisins

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 24hod.

20 portion

Suroviny

La pâte (la veille)

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
20 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre en morceaux

Le jour même

250 gramme de beurre (la plaquette entière)
500 g lait, ½ écréme
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g raisin sec

Glaçage

200 g de sucre
1 blanc d'œuf
4 gouttes de jus de citron

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5.6 g

Kalorie 1173 kJ / 279 kcal

Tuk 12.7 g

Sacharidy 35.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Crumbs of Love 6 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Pain rapide

1hod. 15min.

Brioche italienne

3hod. 15min.

Fougasse au jambon, tomates et mozzarella

2hod. 35min.

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

3hod. 20min.

Focaccia

3hod.

Baguette tradi'graines

3hod. 30min.

Cramique

2hod.

Babka au potimarron

4hod. 30min.

Pain Vallemaggia au levain

33hod.

Pain de seigle

2hod. 40min.

Briochettes perdues au sirop d'érable

15min.

Pain complet au muesli

4hod. 5min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše