Grünkohl-Kichererbsen-Eintopf

Name: Grünkohl-Kichererbsen-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Grünkohl; 1 Bund Petersilie; 1 TL Korianderkörner; 1 Knoblauchzehe; 150 g Zwiebeln; 15 g Ingwer, frisch; 20 g Kokosöl; 750 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Dose Kichererbsen; 150 g Soja-Joghurtalternative natur

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 35min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

150 g Grünkohl ohne Strunk, in groben Stücken
1 Bund Petersilie abgezupft
1 TL Korianderkörner
1 Knoblauchzehe
150 g Zwiebeln halbiert
15 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g Kokosöl
750 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 Dose Kichererbsen (400 g), mit Sud
150 g Soja-Joghurtalternative natur

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 240 kcal / 1004 kJ
Protein: 12 g
Tuk: 10 g
Sacharidy: 23 g
Vláknina: 7 g