Roastbeef s hořčičnou omáčkou

Roastbeef s hořčičnou omáčkou

3.9 12 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

2 porce

Suroviny

Roastbeef

100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
100 gramů cibule na čtvrtky
1 stroužek česneku
20 gramů extra panenského olivového oleje
60 gramů suchého bílého vína
500 gramů vody
1 čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty

1 kostku zeleninového bujónu
1 špetku mořské soli
1 špetku mletého černého pepře
400 gramů hovězí plece svázané provázkem do čtverce

Hořčicová omáčka

30 gramů másla pokojové teploty
1 špetka soli
1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
1 polévkovou lžíci hladké mouky
2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
70 gramů mléka

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 70.5 g

Kalorie 2986 kJ / 711 kcal

Tuk 36 g

Vláknina 9.2 g

Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ty a já 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Kachní prsa s pomerančovou omáčkou

2hod. 45min.

Sous-vide roastbeef

94hod. 45min.

Dohněda orestované kostky hovězího masa (medium)

15min.

Hovězí steaky přelité smetanovou omáčkou se zeleným pepřem

35min.

Kuřecí Pad Thai

20min.

Krůtí plátky na houbách

50min.

Jelení ragú s hořkou čokoládou

9hod. 30min.

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2hod. 20min.

Vaječný likér se šafránem

2hod. 25min.

Krůta na pomerančích s bramborami a kedlubnami

40min.

Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou

40min.

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1hod. 45min.