Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9 8 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 25min.

4 portions

Suroviny

Tahini Sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
lemon juice
1 Tbsp
fine sea salt to taste
¾ - 1 tsp
ground cumin to taste
½ - ¾ tsp

R’gaif Bread

water
180 g
fresh yeast crumbled
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
strong white bread flour plus extra for dusting
260 g
fine sea salt
½ tsp
oil for greasing

Falafel

spring onions cut in pieces
4
garlic cloves
4
fresh parsley
5 grams
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli deseeded
½
baking powder
1 tsp
tinned chickpeas drained
720 g
fine sea salt
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp

Finalising R’gaif Bread and Falafel

strong white bread flour plus extra for dusting
400 g
oil for frying

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 42 g

Kalorie 53679 kJ / 1282 kcal

Tuk 42 g

Vláknina 18 g

Sacharidy 177 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Moroccan Flavours 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chocolate Orange Hot Chocolate Stirrers

2 h 15 min

Buckwheat Crêpes

30 min

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11 h 10 min

Asparagus and Hollandaise Tart

40 min

Pear Frangipane

1 h 30 min

Two-Flavoured Picnic Rolls

1 h 30 min

Crusty Spelt Bread

2 h 20 min

Sour Cherry and Coconut Cookies

35 min

Turmeric and Coconut Bites

45 min

Persian Carrot and Coconut Cake

2 h 20 min

Cardamom and Rose Shortbread

1 h 30 min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18 h