Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
TM6 TM5

Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen

4.7 (167 hodnocení)

Suroviny

  • 200 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 100 g Wasser, lauwarm
  • 50 g Rapsöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 1 TL Essig
  • 2 ¼ TL Salz
  • 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft (siehe Variante)
  • 150 g Äpfel, geachtelt
  • 150 g Karotten, in Stücken
  • 40 g Walnüsse, halbiert
  • 400 g Weißkraut, Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)
  • ½ TL Paprikapulver, geräuchert (pimento de la vera)
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • ½ TL Cayennepfeffer, gemahlen
  • 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Kurkuma, gemahlen
  • 50 - 100 g Speckwürfel, nach Geschmack (volitelně)
  • 2 EL schwarze Sesamsamen zum Bestreuen
  • 150 g Crème fraîche
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 TL Zitronensaft

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
1704 kJ / 408 kcal
Protein
10 g
Sacharidy
35 g
Tuk
25 g
Vláknina
5.8 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty