Zařízení & příslušenství
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
Příprava 45min.
Celkový 1hod. 30min.
6 Portionen
Suroviny
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen200 g
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Wasser lauwarm100 g
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Rapsöl etwas mehr zum Einfetten50 g
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Essig1 TL
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Salz2 ¼ TL
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frische Petersilie Blättchen abgezupft (siehe Variante)1 Bund
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Äpfel geachtelt150 g
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Karotten in Stücken150 g
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Walnüsse, halbiert40 g
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Weißkraut Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)400 g
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Paprikapulver, geräuchert (pimento de la vera)½ TL
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Kümmel, ganz1 TL
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Cayennepfeffer, gemahlen½ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
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Kurkuma, gemahlen1 Prise
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Speckwürfel (volitelně) nach Geschmack50 - 100 g
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schwarze Sesamsamen zum Bestreuen2 EL
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Crème fraîche150 g
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Naturjoghurt150 g
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Zitronensaft1 TL
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
10 g
Kalorie
1704 kJ /
408 kcal
Tuk
25 g
Vláknina
5.8 g
Sacharidy
35 g
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