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Torta di riso basmati gratinata

Torta di riso basmati gratinata
3.7 6 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 5min.
6 porzioni
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Suroviny

Torta di riso
  • 100 g Emmental a pezzi
  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 750 g di acqua
  • 5 g di sale
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 200 g di riso basmati (cottura 10 minuti)
  • 2 albumi
Ripieno
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 20 g di pangrattato
  • 2 uova
  • 2 tuorli d'uovo
  • 150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
  • 1 carota a listarelle sottili
  • 1 zucchina a listarelle sottili
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 17.8 g
Kalorie 1217 kJ / 291 kcal
Tuk 14.3 g
Vláknina 0.8 g
Sacharidy 24.2 g

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