Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Vellutata di salmone in crosta
Suroviny
Pasta brisèe
-
150 g di farina tipo 00 + q.b.
-
75 g di burro a pezzi
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½ cucchiaino di sale
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50 g di acqua fredda
Vellutata
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200 g di porri a pezzi
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40 g olio extravergine di oliva
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300 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
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200 g di salmone affumicato a fette
-
60 g di panna (min. 30% di grassi)
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4 grani di pepe rosa
Terminare la preparazione
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1 uovo leggermente sbattuto
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
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