![Allergen-friendly Mushroom Risotto Allergen-friendly Mushroom Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5C3BD968-E556-47CE-8D9E-9330A7538EE6/Derivates/2f8304d5-227f-47c4-b7c9-78333ba2ab41.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Stock
- 230 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil
- 1200 g water, hot
- ½ Tbsp black peppercorns
- 2 dried bay leaves
-
2
sprigs fresh thyme
nebo ½ tsp dried thyme
Risotto
- 10 g fresh parsley leaves
- 100 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 40 g extra virgin olive oil
-
50
g dried porcini mushrooms, soaked in boiling water for 30 minutes then squeezed dry, soaking liquid reserved
nebo 250 g fresh porcini mushrooms - 350 g risotto rice
- 2 Tbsp nutritional yeast (volitelně)
- 1 ½ tsp fine sea salt
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2139 kJ / 511 kcal
- Protein
- 15.9 g
- Sacharidy
- 70.7 g
- Tuk
- 20.1 g
Alternativní recepty
Sweet Potato and Spinach Cakes
30 min.
Vegan Mango and Coconut Panna Cotta with Oat Crumble
2 Std. 40 Min
Vegetable Stroganoff
30 min.
Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad
10min
Mushroom Ragout with Steamed Leeks and Hasselback Potatoes
1 godz. 15 min
Chickpea Soup (Revithia)
1h 40 min.
Slow Cooked Beans with Cider
2 Std. 30 Min
Chickpea Gratin
1 godz.
Vegetable and Almond Soup
45min
Herbed Mushrooms with Pearl Barley and Roasted Hazelnuts
13 Std. 25 Min
Springtime Risotto
55min
Chick Pea Curry
35 min