Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

4.3 15 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

Stroganoff

onions quartered
150 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
carrots sliced (2 mm)
250 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
tinned chopped tomatoes
400 g
fresh mushrooms quartered
200 g
hearts of palm, tinned drained, sliced (5 mm)
500 g
soya cream
200 g

Parnsip and Leek Purée

leeks thinly sliced
250 g
butter
25 g
25 g margarine
rice milk
450 g
parsnips cut in pieces
1000 g
fine sea salt
1 tsp
fresh parsley leaves chopped, for garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 6 g

Kalorie 1050 kJ / 251 kcal

Tuk 16 g

Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

The Modern Vegetarian 60 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

30 Min

Creamy White Beans and Leeks

20 Min

Mushroom Ragout with Steamed Leeks and Hasselback Potatoes

1 Std. 15 Min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1 Std.

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1 Std.

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50 Min

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45 Min

Pearl Barley and White Bean Stew

1 Std.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2 Std.

Stuffed Butternut Squash with Feta

1 Std. 50 Min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35 Min

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30 Min