Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

4.3 15 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

Stroganoff

onions quartered
150 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
carrots sliced (2 mm)
250 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
tinned chopped tomatoes
400 g
fresh mushrooms quartered
200 g
hearts of palm, tinned drained, sliced (5 mm)
500 g
soya cream
200 g

Parnsip and Leek Purée

leeks thinly sliced
250 g
butter
25 g
25 g margarine
rice milk
450 g
parsnips cut in pieces
1000 g
fine sea salt
1 tsp
fresh parsley leaves chopped, for garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 6 g

Kalorie 1050 kJ / 251 kcal

Tuk 16 g

Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

The Modern Vegetarian 60 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Creamy White Beans and Leeks

20 min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25 min

Garlic and White Bean Stew

50 min

Portuguese Leeks

45 min

Vegetable Stroganoff

30 min

Carrot and Peanut Bake

55 min

Stuffed Butternut Squash with Feta

1 godz. 50 min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min

Mushroom Parmentier

1 godz. 10 min

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45 min

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min