Zupa pomidorowa z chlebem, omlet ze szpinakiem i ratatouille na parze

Name: Zupa pomidorowa z chlebem, omlet ze szpinakiem i ratatouille na parze
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 60 g sera żółtego; 2 ząbki czosnku; 50 g oliwy z oliwek; 50 g białej bułki, czerstwej; 200 g liści szpinaku, mrożonych; 4 jajka; ½ łyżeczki soli; 50 g cebuli dymki; 50 g marchewki; 700 g pomidorów; 1 - 2 liście bazylii, świeże; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; 400 g warzyw; pieprz czarny, mielony

4.1 (59 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 35min

Celkový čas 1hod. 5min

Počet porcí 4 porcje

Suroviny

60 g sera żółtego, półtwardego (np. Gruyère, Emmentaler, Cheddar), pokrojonego na kawałki
2 ząbki czosnku
50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do podania
50 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na 1-2 cm kawałki
nebo 50 g chleba, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
200 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
4 jajka
½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
50 g cebuli dymki, pokrojonej na kawaÅki
50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
700 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
nebo 700 g krojonych pomidorów, z puszki, pokrojonych na kawałki
1 - 2 liście bazylii, świeże, plus 5-6 do dekoracji
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
½ łyżeczki soli
400 g warzyw, mieszanych (np. papryki, cukinii, bakłażana), pokrojonych na 2-3 cm kawałki
pieprz czarny, mielony, ilość do smaku

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 1675.6 kJ / 400.5 kcal
Protein: 17.6 g
Sacharidy: 31.6 g
Tuk: 23.6 g
Vláknina: 8.3 g