Penne se slávkami

Name: Penne se slávkami
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 - 5 snítek plocholisté petrželky; 250 gramů vody; 1000 gramů slávek jedlých, čerstvých; 30 gramů extra panenského olivového oleje; 30 gramů šalotek; 3 stroužky česneku; 1 červená chilli paprika, čerstvá; 120 gramů cherry rajčátek; 40 - 50 gramů rajčatového protlaku; 1 špetka soli, jemné; 350 gramů těstovin penne; extra panenský olivový olej

3.5 2 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 5min.

4 porce

Suroviny

4 - 5 snítek plocholisté petrželky pouze listy

4 - 5 snítek koriandru, pouze listy
250 gramů vody
1000 gramů slávek jedlých, čerstvých
30 gramů extra panenského olivového oleje
30 gramů šalotek napůl
3 stroužky česneku
1 červená chilli paprika, čerstvá malá, bez semínek

⅓ čajové lžičky chilli, drceného, sušeného
50 gramů bílého vína, suchého (volitelně)
120 gramů cherry rajčátek napůl
40 - 50 gramů rajčatového protlaku (koncentrovaného)
1 špetka soli, jemné
350 gramů těstovin penne nebo podobných krátkých těstovin
extra panenský olivový olej plus extra pro servírování