Cuketa s paprikovo masovou náplní, mrkvovou rýží a sýrovou omáčkou

Name: Cuketa s paprikovo masovou náplní, mrkvovou rýží a sýrovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 svazek čerstvé petržele; 100 gramů mrkve; 1 cibule; 2 - 3 stroužky česneku; 20 gramů olivového oleje; 2 cukety; ½ červené papriky; ¾ čajové lžičky soli; 2 špetky mletého černého pepře; 1 čajová lžička bramborového škrobu; 300 gramů syrové vepřové klobásy; 1200 gramů vody; 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 250 gramů rýže; 150 gramů čerstvého sýru; 2 polévkové lžíce rýžové mouky; 1 špetka mletého černého pepře; 2 špetky mletého muškátového oříšku; sůl

3.6 8 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 1hod.

4 porce

Suroviny

Plněné cukety s mrkvovou rýží

čerstvé petržele jen lístky
1 svazek
mrkve na kousky
100 gramů
cibule napůl
1
stroužky česneku
2 - 3
olivového oleje
20 gramů
cukety (à 300 gramů), napůl
2
červené papriky na kousky
½
soli
¾ čajové lžičky
mletého černého pepře
2 špetky
bramborového škrobu
1 čajová lžička
syrové vepřové klobásy (např. salsiccia, talián), zbavené střívka
300 gramů
vody
1200 gramů
zeleninové dochucovací pasty
1 čajová lžička
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
rýže
250 gramů