Thai-style prawn broth with spicy apples

Thai-style prawn broth with spicy apples

4.3 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Spicy apples

cooking apple
4
vanilla sugar (refer to recipe in The Basic Cookbook)
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
whole cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut into halves
150 g
fresh ginger cut into thin slices
20 - 30 g
fresh chillies deseeded if preferred
1
olive oil
15 g
unpeeled raw prawns with heads and shells removed and reserved
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
whole cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes (volitelně)
2 pinches
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander leaves
15

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21 g

Kalorie 1242 kJ / 296 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 3.3 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed coconut and prawn soup

30min.

Miso chicken and rice

1hod. 30min.

Pad Thai noodles with prawns

30min.

Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms

35min.

Curried chicken rasam

50min.

Moroccan chicken with couscous

1hod. 5min.

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1hod.

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35min.

Fish soup

40min.

Goi muc (squid salad)

45min.

Tom yum goong (hot and sour soup)

45min.

Asian chicken noodle soup

1hod. 35min.