Thai-style prawn broth with spicy apples

Thai-style prawn broth with spicy apples

4.3 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Spicy apples

cooking apple
4
vanilla sugar (refer to recipe in The Basic Cookbook)
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
whole cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut into halves
150 g
fresh ginger cut into thin slices
20 - 30 g
fresh chillies deseeded if preferred
1
olive oil
15 g
unpeeled raw prawns with heads and shells removed and reserved
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
whole cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes (volitelně)
2 pinches
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander leaves
15

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21 g

Kalorie 1242 kJ / 296 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 3.3 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2hod. 30min.

Pecan, apple and carrot pudding

1hod.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1hod. 15min.

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

40min.

Vegie crackers

12hod. 10min.

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

1hod. 10min.

Ginger chicken and crunchy noodle salad

30min.

Stuffed chicken with herbed mushroom rice

2hod. 15min.

Mixed seed and nut spread

5min.

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30min.

Turmeric fish

30min.

Kalguksu (chicken noodle soup)

1hod. 15min.