Thai-style prawn broth with spicy apples

Thai-style prawn broth with spicy apples

4.3 6 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Spicy apples

cooking apple
4
vanilla sugar (refer to recipe in The Basic Cookbook)
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
whole cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut into halves
150 g
fresh ginger cut into thin slices
20 - 30 g
fresh chillies deseeded if preferred
1
olive oil
15 g
unpeeled raw prawns with heads and shells removed and reserved
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
whole cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes (volitelně)
2 pinches
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander leaves
15

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21 g

Kalorie 1242 kJ / 296 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 3.3 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Korean pickled potato salad

25 Std. 10 Min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2 Std. 10 Min

Salmon with fennel and apple salad

1 Std. 20 Min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2 Std. 10 Min

Smoked prawn kebabs with avocado whip

25 Min

Crab briks

55 Min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1 Std. 5 Min

Spiced coriander prawns

25 Min

Buttermilk and jalapeño marinade

5 Min

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

2 Std. 15 Min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 Min

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40 Min