Polpette di carne in salsa di funghi

Polpette di carne in salsa di funghi

3.9 8 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 35min.

6 porzioni

Suroviny

Polpette di carne

80 g di pane bianco, raffermo
½ cipolla
4 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste, secche
20 g di olio di oliva
500 g di scamone di manzo a pezzi (4 cm) e leggermente congelato
1 uovo
20 g di latte
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
olio per friggere

Salsa di funghi

60 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
60 g di vino bianco, secco
1 cucchiaio di maizena
1 spicchio di aglio
1 scalogno (circa 30 g)
40 g di burro
200 g di funghi champignon freschi, tagliati a fettine
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
200 g di panna
1 rametto di prezzemolo fresco solo le foglie

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 36.2 g

Kalorie 2238 kJ / 532 kcal

Tuk 39.3 g

Vláknina 1.9 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Economico e gustoso 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Torta estiva allo yogurt

5hod. 15min.

Biscotti al burro

50min.

Pane integrale in cassetta

4hod.

Zuppa di farro alla contadina

50min.

Fonduta di formaggio

20min.

Strudel di mele con salsa alla vaniglia

1hod. 20min.

Rotolo funghi e peperoni

2hod. 15min.

Carciofi alla romana

50min.

Crespelle verdi al formaggio e prosciutto

55min.

Pane per toast

3hod.

Pane alle olive

2hod. 20min.

Torta di mele americana

1hod. 20min.