Polpette di carne in salsa di funghi

Polpette di carne in salsa di funghi

3.9 8 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 35min.

6 porzioni

Suroviny

Polpette di carne

80 g di pane bianco, raffermo
½ cipolla
4 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste, secche
20 g di olio di oliva
500 g di scamone di manzo a pezzi (4 cm) e leggermente congelato
1 uovo
20 g di latte
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
olio per friggere

Salsa di funghi

60 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
60 g di vino bianco, secco
1 cucchiaio di maizena
1 spicchio di aglio
1 scalogno (circa 30 g)
40 g di burro
200 g di funghi champignon freschi, tagliati a fettine
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
200 g di panna
1 rametto di prezzemolo fresco solo le foglie

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 36.2 g

Kalorie 2238 kJ / 532 kcal

Tuk 39.3 g

Vláknina 1.9 g

Sacharidy 9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Economico e gustoso 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1hod. 15min.

Polpette al sugo

45min.

Polpettone di carne ai funghi

1hod. 30min.

Frittata

35min.

Frittata soffice alle patate

1hod. 15min.

Polpette in salsa spagnola

55min.

Petto di pollo e zucchine

50min.

Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso

1hod. 40min.

Involtini di fagiolini, patate e burro al timo

50min.

Salsiccia con lenticchie e verdure

1hod.

Purea di patate

45min.

Ragù di carne alla bolognese

1hod. 30min.